Produit gastronomie

Le territoire est riche en produits locaux

 

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 Kiwis et agriculture biologique

La ferme de Cléjust est spécialiste de la production de kiwis en agriculture biologique. C’est aussi une ferme pédagogique (kiwis, les ânes, les chèvres….) Ses activités sont surtout axées sur la protection de l’environnement.

 

 

 

« Le pélaou »

Spécialité emblématique du Sud-Ouest aussi succulente que roborative. « Le Pélaou » excellent ragoût de haricots blancs accompagné de confit de canard, de saucisse de Toulouse, de carottes et d’oignon.

Le foie gras Le foie gras est une spécialité culinaire à base de foie frais issus de l’élevage puis de l’engraissement d’oies et de canards. C’est une spécialité française classée patrimoine culturel et gastronomique protégée en France.

Le Confit

Le confit de canard est une spécialité culinaire du sud-ouest de la France, et plus spécifiquement de la Gascogne, du Périgord et du Languedoc. Il est souvent servi accompagné de vin rouge (puissant) ou

encore de vin blanc.

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Miel L’apiculture est pratiqué dans le sud ouest de la France par de petits producteurs locaux qui proposent du miel de qualité en vente directe.

 

Charcuterie régionale

La charcuterie est une des spécialités régionales a base de viande de porc. La culture culinaire et le savoir faire ancestral de nos producteurs, est mondialement reconnu.

Le fromage des Pyrénées Des pâturages de très grande qualité confèrent au fromage des Pyrénées des saveurs locales, uniques et variées. Le fromage des Pyrénées propose aux amateurs une production extraordinaire issue d’un terroir à l’identité forte et ancestrale. Nos nombreux producteurs locaux vous offrent un choix riche et varié.


Artisanat

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Un artisanat artistique… Un savoir faire unique est présent dans notre région. Des créateurs originaux et talentueux vous proposerons des objets étonnants. Virginie Bertrand. Créatrice de bijoux, objets de décoration, miroirs, art de la table, lampe en verre….

31220 Marignac-Laspeyres 07 78 15 67 14 Virginie Bertrand

 

Un artisanat culinaire…

Le sud ouest dispose d’un artisanat culinaire d’exception. Des produits mondialement reconnus et loués dans la France entière.

Vous pourrez trouver par exemple non loin de Cazères la miellerie de Ganchat dans laquelle le miel est produit artisanalement et disponible en vente directe en pots.

31220 Mondavezan  05 61 90 52 40

 

 

La culture culinaire, véritable spécialité de nos régions, est mise à l’honneur par des petits établissements tel « Le fil du Volp ». Dans ces « bistrots » vous trouverez des produits directement sortis des petits producteurs locaux

Le Fil du Volp vous propose comme de nombreux bistrots de pays, de la vente directe ( Canard gras, foies gras, confits, conserves).

31220 Le Plan 05 61 97 50 73

 
 
 


 
 
 

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